Ogni mattina, Freddy controlla in modo rigoroso che tutte le materie prime abbiamo un altissimo standard di qualità, quello richiesto dai nostri clienti.
La selezione a monte dei migliori fornitori del fresco è immancabile.

Per comporre i tuoi piatti “tasteful” utilizziamo pesce e crostacei freschissimi, provenienti dalle aziende a cui diamo fiducia da ormai molti anni.

Lasciati ispirare dalla nostra piccola cucina fatta di sostanza e gusto: dalle tartare di tonno, salmone, ricciola, ai gamberi e gamberoni crudi abbinati a salse, verdure di stagione oppure, quando disponibili, porcini e tartufi delle nostre colline.
Non mancano mai piatti di terra e piccole preparazioni tradizionali ma mai scontate: c’è sempre un tocco di fantasia o di raffinatezza che contraddistingue la nostra piccola fabbrica del sapore.